طريقة عمل البسبوسة

[رنيم حمدي]

من أشهر الحلويات الشرقية التي انطلقت من مصر : البسبوسة ....
اليكم طريقة عمل البسبوسة :
في الخلاط الكهربائي يتم خفق بيضتين وملعقة صغيرة من الفانيليا
ونصف كوب سكر ونصف كوب حليب سائل حتى يذوب السكر ...
يتم سكب المزيج في وعاء ويضاف إليه كوبين سميد كوب جوز هند
وملعقتين صغيرتين من البيكنغ بودر وتخلط كل المكونات جيداً ...
يسكب المزيج في صنية مدهون بالقليل من الزيت ويسوى السطح ...
بعدها يتم إدخال الصنية الفرن المحمى على درجة 180
لتنضج ويتم تحمير الوجه أيضاً ...
بعد اخراجها من الفرن مباشرةً يتم سكب القطر عليها لتتشربه ...