تتبيلة شاورما الفراخ الحارة

[هنا خالد]

لمحبي الوجبات الحارة اليك بخطوات سهلة جدا تتبيلة شاورما الفراخ الحارة.. المكوّنات خمسمئة غرام من صدور الدجاج. ست ملاعق كبيرة من زيت الزيتون. ملعقتان صغيرتان من الكمون. ملعقتان صغيرتان من البابريكا. نصف ملعقة صغيرة من الكركم. رشة من كلٍ من: بوردة البصل، ومطحون القرفة، والفلفل الأسود. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الحرّيف. طريقة التحضير تنظيف الدجاج وتقطيعه إلى شرائح بحجمٍ متوسط. وضع في وعاء الخلاط الكهربائي كلٍ من: الكمون، وزيت الزيتون، والبهارات المشكلة، والبابريكا، والكركم، والقرفة، وبودرة البصل، والفلفل الأسود، والملح، والفلفل الحريف. خلط جميع المكونات حتى الحصول على مزيج متجانس. توزيع شرائح الدجاج في طبق عميق، وإضافة التتبيلة، ثمّ تقليب المكونات. تغطية الطبق وإدخاله إلى البراد وتركه لمدة ليلة كاملة. تسخين كمية قليلة من الزيت في مقلاة على النار، ثمّ إضافة الدجاج وتقليب المكونات.