تتبيلة الشاورما

[رنيم حمدي]

إذا كنت من محبي الشاورما وترغب في تحضيرها في المنزل
إليك هذا النص الذي يحمل خطوات تحضير تتبيلة الشاورما ...
في البداية يتم وضع في وعاء عميق كيلو من شرائح الدجاج
الرفيعة بعدها يتم إضافة إليها ملعقتين كبيرتين من عصير الليمون
وملعقة صغيرة قشر برتقال مبشور وملعقة صغيرة قشر ليمون
مبشور وملعقة صغيرة ملح وملعقة صغيرة خل وملعقتين صغيرتين
فلفل أسود ونصف ملعقة صغيرة كركم وملعقة صغيرة بهارات دجاج
ونصف ملعقة صغيرة هيل مطحون ونصف ملعقة صغيرة قرنفل
مطحون ونصف ملعقة صغيرة شطة ونصف ملعقة صغيرة بابريكا
ونصف ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون ثم يتم الخلط والتقليب جيداً
ليمتزج الدجاج بالمكونات الباقية ...
في ما يلي يغطى القدر ويتم وضعه في البراد ويترك لأربع ساعات ...
بعد أن يكون تشرب الدجاج التتبيلة يرفع ويتم تحضيره ...