طريقة عمل تتبيلة الشاورما

[رنيم حمدي]

الشاورما واحدة من أشهر وأكثر الأكلات إنتشاراً حول العالم
فإليكم طريقة عمل تتبيلة الشاورما :
في وعاء كبير يتم وضع كيلو من قطع الدجاج الرفيعة ويضاف
إليها ربع كوب عصير ليمون حامض وملعقة صغيرة خل وملعقة
صغيرة ملح وملعقتين صغيرتين فلفل أسود وملعقة صغيرة
بهارات دجاج ونصف ملعقة صغيرة كركم ونصف ملعقة صغيرة
زنجبيل مطحون ونصف ملعقة صغيرة قرنفل مطحون ونصف
ملعقة صغيرة شطة ونصف ملعقة صغيرة هيل مطحون ونصف
ملعقة صغيرة بابريكا ثم يتم التقليب ...
بعد ذلك يتم إدخال الوعاء إلى البراد لمدة أربع ساعات حتى
يتشرب الدجاج التتبيلة وبعد ذلك يتم الطهي ...