طريقة عمل الكريب الحلو

[رنيم حمدي]

إن كنت من محبي الحلويات إليك هذا النص المقدم لطريقة عمل الكريب الحلو :
في وعاء كبير امزج كوب من الدقيق وملعقتين كبيرتين من السكر ونصف ملعقة
صغيرة من الملح معًا...
أضف كوب إلا ربع من الحليب تدريجياً واخلط حتى الحصول على خليط سلس وخالٍ
من التكتلات...
أضف بيضتين واستمر في الخفق حتى يمتزج جيداً....
أضف ملعقة كبيرة من الزبدة المذابة واخلط حتى تتوزع بالتساوي في العجينة...
سخن مقلاة مسطحة غير لاصقة على نار متوسطة وادهنها بالزيت....
اسكب كمية صغيرة من العجينة في المقلاة وقم بتوزيعها بلفة اليد حتى تغطي
قاع المقلاة بشكل رقيق ومتساوٍ....
اترك الكريب على النار لمدة حوالي دقيقتين حتى يتماسك وتصبح الأطراف ذهبية...
قلب الكريب بحرص باستخدام أداة تقليب الفطائر واتركه لمدة قصيرة من الجهة
الأخرى ليتحمص...
قم بإزالة الكريب من المقلاة وضعه على طبق...
قم بتكرار العملية حتى تنتهي من كل العجينة...
قم بحشو الكريب بالمكونات المفضلة لديك مثل الشوكولاتة أو الفواكه أو العسل أو
القشدة الطازجة ثم لف الكريب وقدمه ...