كيك سهل

[نجاه عبدالصمد]

إعداد كيك سهل الشوكولاتة المكوّنات كوب ونصف من الطحين. كوب من السكر. ربع كوب من مسحوق الكاكاو. ملعقة صغيرة من البيكنج باودر. ملعقة صغيرة من بيكنج صودا. ربع ملعقة صغيرة ملح. كوب من الماء. ثلث كوب من الزيت. ربع كوب من الخل الأبيض. ملعقة صغيرة من الفانيلا. طريقة التحضير نُسخّن الفرن على حرارة 175 مئويّة، نُجهّز صينية الخبز. ننخل الطحين، والسكر، والكاكاو، والبيكنج صودا، والبيكنج باودر، والملح في وِعاء. نخفق كلاً من الماء، والزيت، والخل، والفانيلا مع بعضهم جيّداً. نُضيف جميع المكوّنات الجافّة إلى الرطبة ونخلط جيداً حتى يصبح الخليط سلساً. نصبّ الخليط في الصينيّة ونخبزه في الفرن لمدّة خمسٍ وعشرين إلى خمسٍ وثلاثين دقيقة، أو حتى تخرج العود الخشبيّة في وسط الكعكة نظيفة. أفكار للزينة كريمة بالفانيلا. كريمة بالشوكولاتة. دهن الكيكة بالمُربّى مع رش القليل من جوز الهند فوق المربى. شوكولاتة بنكهة البندق والدهن، ومُضافٌ إليها كوب مفروم من المكسّرات. علبة من صلصة التوت أو الفراولة الجاهزة. قطع من الفواكه.