كيكة النسكافيه

[رنيم حمدي]

النسكافي من النكهات التي تم اللجوء إليها لعمل الكيكة فإليكم طريقة عمل كيكة النسكافيه :
في الخلاط الكهربائي يتم خلط كوبين من السكر مع أربع ملاعق كبيرة حليب بودرة
وكوب زيت ستات ملاعق كبيرة نسكافيه وكوب من الماء حتى يذوب السكر ...
يؤخذ من هذا الخليط كوب إلا ربع ويترك في البراد ...
في وعاء عميق يسكب باقي المزيج ويضاف إليه أربع بيضات وملعقة صغيرة فانيليا
ثم يتم الخفق بمضرب البيض ...
بعدها يضاف كوبين من الدقيق وملعقة كبيرة بايكنغ باودر ويقلب المزيج جيداً بالمعلقة
الخشبية للحصول على تجانس ..
في صينية فرن مدهونة بالزيت يتم سكب الخليط النهائي ويوزع التساوي ...
بعدها تدخل الصينية في الفرن المحمى سابقاً على درجة 180 حتى تنضج الكيكة ...
بعد ذلك يتم إخرجها من الفرن وتترك لتبرد لمدة ربع ساعة بعدها تزين بالخلط المتبقي ...