طريقة عمل الكيك

[رنيم حمدي]

دعوني نقدم في هذا النص لكم محبي المطبخ طريقة عمل الكيك :
سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية ..
ضعي ورقة خبز في قاع قالب الكيك...
في وعاء كبير اخلطي كوبين ونصف من الطحين وملعقتين ونصف
صغيرتين من مسحوق الخبز ونصف ملعقة صغيرة من الملح ثم
اتركيه جانباً...
في وعاء آخر استخدمي مضرب كهربائي لخفق كوب من الزبدة في
درجة حرارة الغرفة وكوبين من السكر حتى يصبح المزيج خفيفًا
ورغويًا...
أضيفي أربع بيض واستمري في الخفق حتى يمتزج الخليط...
أضيفي ملعقة صغيرة من مستخلص الفانيليا واخلطي....
ببطء أضيفي مزيج الطحين إلى مزيج الزبدة والسكر...
استمري في الخفق حتى يمتزج الكل...
أضيفي كوب من الحليب تدريجياً واستمري في الخفق حتى تحصلي
على عجينة ناعمة...
اسكبي العجينة في قالب الكيك المستعمل...
أدخلي القالب في الفرن المسخن مسبقًا واتركيه لمدة 25 دقيقة...
اخرجي الكيك من الفرن واتركيه ليبرد قليلاً في القالب ثم اقلبيه على
رف التبريد...
بعد أن يبرد تماماً يمكنك تزيينه بكريمة الزبدة أو الشوكولاتة أو سكر
بودرة...