عجينة البيتزا الايطالي

[عفاف فوزى]

طريقة عمل البيتزا في البيت من أكثر وصفات الطعام التي تبحث عنها النساء وتفضل تجربتها، بدلًا من شرائها جاهزة، فعادة ما يحب الكبار والصغار تناول البيتزا الجاهزة، لكنها تكون مكلفة ولا نعلم طريقة إعدادها ومدى نظافتها، لذا يمكنك تعلم طريقة عمل بيتزا هت و طريقة عمل البيتزا الإيطالي في منزلك بخطوات سهلة وسريعة، وتكون بمثابة وجبة مختلفة تقدمينها لأسرتك وأطفالك بعيدًا عن الطبخات اللاتي اعتادوا عليها.

طريقة عمل البيتزا الإيطالي :

مكونات عجينة البيتزا الإيطالي :

٣ أكواب دقيق
كوب ونصف ماء
٢ ملعقة خميرة
ملعقة بيكنج باودر
ملعقتان زيت زيتون
ملعقة ملح
ملعقة سكر
٣ ملاعق حليب بودرة
ملعقة صغيرة ثوم باودر

طريقة عمل عجينة البيتزا الإيطالي :
اخلطي الماء والملح والسكر والخميرة والزيت معا لمدة ٥ دقائق، وفي وعاء آخر اخلطي الدقيق مع ثوم بودرة وحليب البودرة والبيكنج باودر.

٢- ضيفي خليط الماء والخميرة الي خليط الدقيق واعجني المكونات معا لمدة ربع ساعة أما بيدك أو بالماكينة الخاصة بالعجن، حتى تحصلي على عجينة متماسكة ولينة، ثم رشي عليها ملعقة زيت زيتون وغطيها اتركيها حتى تختمر لمدة ساعة في مكان دافئ.