طريقة عمل الكيكة الاسفنجية للتورته

[رنيم حمدي]

إن كنت من محبي الحلويات بشكل عام والكيكات بشكل
خاص فهذا الموضوع قد يهمكم قرأته لأنه يقدم
طريقة عمل الكيكة الاسفنجية للتورته ...
أولاً يتم خفق خمس بيضات وملعقة صغيرة فانيليا
وكوب إلا ربع سكر بودرة لمدة خمس دقائق على
سرعة متوسطة في الخلاط الكهربائي ..
من ثم يضاف ملعقة كبيرة من الخل ويتابع الخلط ...
في ما يلي يتم إضافة خليط من كوب دقيق وملعقة
صغيرة بيكنغ بودر وربع كوب نشا إلى خليط البيض
وتخفق المكونات جيداً للوصول إلى التجانس التام ..
بعد ذلك يسكب الخليط في قالب كيك ويتم ادخاله
الفرن الذي تم إحمأه على درجة 180 لمدة
تتراوح بين 20 و-40 دقيقة ...
بعد أن يبرد يمكن تزيين الكيكة بالكريمة والمكسرات والفواكه ..