بوراك البطاطا

[الأمل المزهر]

السلام عليكم و رحمة الله و بركاته

تحضير بوراك البطاطا:

هذه طريقة اقتصادية جدا و سهلة جدا و كذلك لذيذة جدا:



اولا نسلق 3الى 4 حباة بطاطا حجم متوسط, ثم نقوم بهرسها و اضافة رشة ملح, فلفل اليها:
نفرم
بصلة , و نضيف اليها نصف حزمة بقدونس مفرومة و قليل من الزيتون المقطع, + رشو ملح و فلفل و ممكن اضافة التونة اذا أردتم أو الجبن.


ناخد ورق
البوراك و نضع قليل من الهريسة(كيما حبيتو) على حافة الورقة, نضيف ملعقة من الخليط , و نرش عليها جبنة و نغلقها ثم نقليها

و يمكن ان نضع الحشوة فى الوسط ثم نكسر عليها بيضة و نغلق الورقة الى مربع و نقليها.

يجب ان نخفض النار على الاخر حتى تنضج البيضة و ممكن ايضا خفق البيضة جانبا ثم اضافتها الى الحشوة و هذا افضل للمبتدئات.

قبل الطهي

و بعد القلي :

بالصحة و العافية