طريقه عمل الباميه

[رنيم حمدي]

تعتبر البامية من الخضروات الصيفية ذات
الإفادة الكبيرة من الناحية الغذائية ..
وها هي طريقه عمل الباميه :
بعد تسخين ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون
يتم إضافة بصلة مفرومة للتحمير ..
ثم يتم إضافة فصين ثم مهروسين لمدة دقيقة
وبعد ذلك يضاف 200 غرام من البامية ويتم التحريك ..
ثم في نصف كوب من الماء يتم تذويب ملعقة كبيرة
من معجون الطماطم ويضاف إلى الخليط رشة ملح
ورشة بابريكا ورشة فلفل حار ورشة فلفل اسود
وتخلط المكونات جيداً قبل أن تضاف إلى البامية ...
من ثم تترك البامية على النار لمدة نصف ساعة
مع التحريك كل خمس دقائق ...