طريقة عمل الدونات

[رنيم حمدي]

الدونات من الحلويات الغربية التي انتشرت بشكل واسع وتميزت بشكلها الدائري وطعمها اللذيذ ...
اليكم طريقة عمل الدونات :
في وعاء صغير يتم خلط ثلث كوب حليب وملعقتين كبيرتين خل أبيض ويترك المزيج جانباً حتى
يغلظ قوامه ...
ثم في وعاء كبير يتم خلط كوبين دقيق وملعقة صغيرة ملح وملعقة كبيرة بيكنغ صودا ...
بعد ذلك وعاء أخر يتم خفق نصف كوب سكر مع ملعقة كبيرتين من الزبدة وللحصول على قوام كريمي ...
بعدها يضاف بيضة ونصف ملعقة صغيرة فانيليا ويعاد الخفق ...
في ما يلي تضاف الأمزجة الثلاث سوياً ويعاد خلط كل المكونات من جديد للحصول على عجينة ناعمة ...
بعدها تفرد العجينة بسمك 0.75 سم ويتم تقطيعها بقطاعة الدونات ...
في مقلاة كبيرة يتم تسخين زيت القلي ويتم قلي الدونات حتى تأخذ اللون الذهبي فترفع من الزيت وتصفى
وتزين بالسكر البودرة ...