قسم (مطبخ، مأكولات، أطباق عربية وعالمية)

رنيم حمدي · 2022-06-19, 08:07 PM

في الأسطر القادمة سأقدم لكم طريقة عمل المعمول :
بعد تذويب 200 غرام زبدة وملعقتين كبيرتين سمن بلدي
ونصف كوب زيت على نار متوسطة يتم إضافة الخليط إلى
وعاء فيه كيلو من الطحين ...
بعد ذلك يضاف إلى الوعاء ملعقة صغيرة خميرة جافة ونصف
ملعقة صغيرة ملح وستة ملاعق كبيرة حليب بودرة وملعقتين
كبيرتين سكر بودرة وملعقة صغيرة بيكنغ بودر من ثم يتم الدعك
جيداً ...
في ما يلي يضاف نصف كوب من الماء الدافئ ويتم إعادة الخلط
للحصول على عجينة ...
في ما يلي تغطى العجينة وتترك في مكان دافئ لترتاح ..
ما أن ترتاح يؤخذ منها مقدار ملعقة كبيرة وتفرد ويتم حشوها
وتسكيرها على شكل كرة ...
بعد ذلك يتم تشكيل هذه الكرة للحصول على حبة معمول متوسطة
الحجم مزينة ...
يتم وضع حبات المعمول في صنية وما أن تمتلئ تدخل الصنية الفرن
الذي تم إحمأه سابقاً على درجة 200 حتى تنضج وتأخذ لونها الذهبي ..

المواضيع المتشابهه للموضوع: معمول
الموضوع	كاتب الموضوع	المنتدى	مشاركات	آخر مشاركة
معمول	زينة76	قسم (مطبخ، مأكولات، أطباق عربية وعالمية)	0	2021-12-21 07:03 AM
معمول بالتمر	عفاف فوزى	القسم العام	0	2020-07-01 05:30 PM
معمول التمر الهش	عبير بدري	قسم (مطبخ، مأكولات، أطباق عربية وعالمية)	0	2019-09-01 10:25 PM
موسوعة إلكترونية لعلوم اللغة العربية	zakaria94	قسم التعليم الثانوي	0	2015-01-25 09:53 PM
معمول النوادكوكو	samia belaroussi	قسم (مطبخ، مأكولات، أطباق عربية وعالمية)	2	2012-12-22 08:06 AM

جديد مواضيع منتديات بيت العرب الجزائري

			تذكرني