طريقة عمل الدونات

[رنيم حمدي]

إليك وصفة بسيطة لطريقة عمل الدونات:
في وعاء كبير امزجي كوبين وربع دقيق ونصف
كوب سكر ونصف ملعقة صغيرة ملح...
في وعاء صغير اخلطي نصف كوب حليب دافئ
مع ملعقتين صغيرتين خميرة فورية واتركيها
جانباً لتنشط....
في الوعاء الكبير أضيفي الحليب المخمر إلى
الدقيق والسكر...
أضيفي ربع كوب زبدة ذائبة وبيضتين ونصف
ملعقة صغيرة فانيليا وامزجي المكونات جيداً
حتى تحصلي على عجينة طرية....
قومي بتغطية الوعاء بمنشفة واتركي العجينة
ترتاح لمدة ساعة حتى تتضاعف في الحجم....
قسمي العجينة إلى كرات صغيرة وقومي
بفردها على سطح مرشوش بالدقيق حتى تصل
إلى سمك متوسط....
سخني الزيت في مقلاة عميقة إلى درجة حرارة
180 مئوية....
قومي بإضافة الدونات إلى الزيت الساخن واقليها
من الجهتين حتى تصبح ذهبية اللون...
قومي بتصريف الدونات على ورق مطبخ لامتصاص
الزيت الزائد...
قومي بتغطية الدونات بالسكر الناعم بينما هي لا
تزال دافئة...