البغرير هو نوع من الحلويات التقليدية في المطبخ المغربي...
إليك وصفة بسيطة لتحضير البغرير:
في وعاء كبير امزجي كوبين دقيق وكوب سميد...
أضيفي كوب سكر وامزجي...
أذيبي نصف كوب زبدة ذائبة وأضيفيها إلى الدقيق والسكر...
في كوب آخر اخلطي ملعقة صغيرة خميرة الخبز مع كوب
حليب دافئ واتركيهما لمدة 10 دقائق حتى تتفاعل الخميرة....
أضيفي الخليط إلى الوعاء وامزجي....
أضيفي نصف كوب زيت نباتي وامزجي المكونات حتى تحصلي
على عجينة طرية....
أضيفي نصف ملعقة صغيرة ملح ونصف ملعقة صغيرة ملح البيكنج
باودر وامزجي....
اتركي العجينة تتخمر لمدة ساعة تقريبًا في مكان دافئ....
سخني مقلاة على نار متوسطة وادهنيها بقليل من الزيت....
صبي مقدار صغير من العجينة في المقلاة واتركيها حتى تظهر
الفقاعات على السطح....
قلبي البغرير ليستوي من الجهتين...
كرري الخطوات حتى تنتهي من كل العجينة....
قدمي البغرير وزينيه برشة خفيفة من السكر البودرة عند التقديم...
2024-01-23, 05:15 PM
بغرير
العرض العادي
