طريقه عمل الكيكه

[رنيم حمدي]

إليك وصفة بسيطة لطريقه عمل الكيكه بالفانيليا:
سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية...
قومي بدهن صينية الخبز بالزبدة ورشيها بالطحين
لتجنب الالتصاق....
في وعاء كبير قومي بخفق كوب زبدة وكوبين سكر
حتى تحصلي على مزيج ناعم وكريمي....
أضيفي أربع بيضات واخفقي جيدًا بعد إضافة كل
بيضة...
أضيفي ملعقة صغيرة خلاصة الفانيليا واخفقي
المزيج...
في وعاء منفصل اخلطي ثلاث أكواب طحين وملعقة
كبيرة باكينج بودر ونصف ملعقة صغيرة ملح..
أضيفي الخليط الجاف تدريجياً إلى خليط الزبدة
والبيض مع التحريك المستمر...
أضيفي كوب ونصف حليب ببطء واستمري في الخفق
حتى يتم دمجه تمامًا في العجينة...
صبي العجينة في صينية الخبز المحضرة....
ضعي الصينية في الفرن المسخن مسبقًا واخبزي
لمدة 30 دقيقة...
اتركي الكيكة لتبرد في الصينية لبضع دقائق ثم قومي
بنقلها إلى رف التبريد لتبرد تماماً....
بعد أن تبرد تماماً يمكنك تزيين الكيكة حسب رغبتك
بالكريمة أو الشوكولاتة أو الفاكهة....