صوص البيستو

[رنيم حمدي]

صوص البيستو هو صوص إيطالي تقليدي يستخدم عادةً كصوص
للمعكرونة أو السلطات...
إليك وصفة بسيطة لصوص البيستو:
في محضر الطعام ضع كوبين من أوراق الريحان الطازجة ونصف
كوب من الجبن البارميزان المبشور ونصف كوب من الجبن الرومانو
المبشور ونصف كوب من الصنوبر وثلاث فصوص من الثوم...
قم بتشغيل المحضر لدقيقتين حتى يتم تفتيت المكونات....
أثناء التشغيل قم بزيادة نصف كوب من زيت الزيتون البكر ببطء
على المكونات حتى يتكون صوص ناعم...
قم بتتبيل الصوص بالملح والفلفل حسب الذوق...
يمكن تخزين صوص البيستو في الثلاجة في وعاء محكم الإغلاق...