احذر غسل البيض بعد الشراء هل تعلم ماذا يمكن ان يحدث ؟

[سيف الدين]

الكثير من الأشخاص يقومون بغسل البيض ثم يقومون بوضعه في الثلاجة
سواء في البيوت أو المحلات ( مطاعم ، مخابز...).

والمختصون ينصحون بعدم القيام بذلك لان قشرة البيضة تحتوي عدة مسامات
( فتحات صغيرة مجهرية) تكون مغلقة وذلك لتجنب دخول الجراثيم
وتلوث البيضة من الداخل خصوصا عندما تكون تحت الدجاجة ( سبحان لله).

وبمجرد قيامنا بغسلها بالماء تنفتح هذه المسمات وتكون عرضة للتلوث والفساد
خصوصا إذا طالت مدة الاحتفاظ بها في الثلاجة وتكرار فتح الثلاجه طوال اليوم.

وغاالبا ما يكون هذا الامر هو السبب الرئيسي للتسممات الغذائية الجماعية
( الاعراس و العزومات ، المطاعم ، مطاعم المدارس،محلات الحلويات ...الخ.)
والتي يكون فيها البيض المادة المشتركة والاكثر استعمالا.

لذلك ينصح بعدم غسل البيض إلا في وقت استعماله
أي انك إذا غسلته فعليك باستعماله فورا.

المصدر: موقع أمة واحدة

[nadjofeva]

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة سيف الدين

الكثير من الأشخاص يقومون بغسل البيض ثم يقومون بوضعه في الثلاجة
سواء في البيوت أو المحلات ( مطاعم ، مخابز...).

والمختصون ينصحون بعدم القيام بذلك لان قشرة البيضة تحتوي عدة مسامات
( فتحات صغيرة مجهرية) تكون مغلقة وذلك لتجنب دخول الجراثيم
وتلوث البيضة من الداخل خصوصا عندما تكون تحت الدجاجة ( سبحان لله).

وبمجرد قيامنا بغسلها بالماء تنفتح هذه المسمات وتكون عرضة للتلوث والفساد
خصوصا إذا طالت مدة الاحتفاظ بها في الثلاجة وتكرار فتح الثلاجه طوال اليوم.

وغاالبا ما يكون هذا الامر هو السبب الرئيسي للتسممات الغذائية الجماعية
( الاعراس و العزومات ، المطاعم ، مطاعم المدارس،محلات الحلويات ...الخ.)
والتي يكون فيها البيض المادة المشتركة والاكثر استعمالا.

لذلك ينصح بعدم غسل البيض إلا في وقت استعماله
أي انك إذا غسلته فعليك باستعماله فورا.

المصدر: موقع أمة واحدة

السلام عليكم و رحمة الله و بركاته
أحيانا كنت اقول اذا غسلت البيض كي يغلي باش يبرد
و نقشرو ممكن ان تدخله جراثيم و لكن كي مايكونش طايب لم يخطر ببالي وجود أوعدم وجود مسمات
و كثيرا ما أقوم بالتأكد من أن البيض جديد أو اذا ماكانش خاسر بوضعه في الماء و الي تطلع بزاف معنتها خاسرة و هذا مثبت .. و لكن يبدو أن هذا قد يكون مؤذيا ايضا اذا لم نستعمل البيض على الفور ...
شكرا على الافادة أخي الكريم ..

[غيثاء]

السلام عليكم

معلومة قيمة....حقيقة كنت اجهلها بالكامل....مع انني اصلا لا اغسله الا عندما اريد استعماله هههه....شكرا على الافادة سيف...دمت بود

[souad05]

سلـــآمــ عليكمــ

~

كمآ قالت الأخت غيثاء ،،لقيناها خآبزة هههه

لا انا في العادة كنت اغسل الخضر لكن البيض سبحان الله دائما اتجنب غسله وكأنني احسست بذلك

لكن ما الفآئدة و ما المفر من الواآلدة الكريمة

فحتى لو احضرت مكتشف هذه الفكرة،،،وتناقشت معه وجها لوجه أظنه سيتراجع عن قراره

شكرا لك اخي على الاافادة

الله يجعلو في ميزان حسناتك

تحياتي

[~زهرة الصداقة~]

شكرا لك على هذه المعلومة القيمة بارك الله فيك

[أميرة الأحلام]

شكرا على المعلومات
دمت بود..........تقبل مروري

[عنقاء]

شكرا لك على المعلومة المفيدة ...............الحمد لله غيثاء تخبيه وقرت انها ما تغسلوش هههههههههههه يعني انا راني متهنية....نخبر تاع الدار يعودو يغسلوه ويقتلوني مزالني صغيرة يا خاوتي هههههههههه....شكرا على الطرح حقيقة انا لااغسله الا عند الاستعمال
دمتم بود

[07khàdidjà]

معلومات جد قيمة أخي الكريم

شكرا لك جزيلا على اللإفادة

بارك الله فيك

[hànàne21]

بارك الله فيك على المعلومة ،، التي كانت مجهولة واغلبيتنا وقنا في الخطا

جزاك الله كل خير اخي سيف

[بنت الجزائر46]