تعتبر الخضار والفواكه من أكثر الأطعمة الصحية على الإطلاق، وذلك لاحتوائها على كمية كبيرة من الفيتامينات والمعادن. لذا، من الضروري على الأطفال في أي مرحلة عمرية أن يتناولوا هذه الأطعمة من أجل الحصول على العناصر الغذائية التي يحتاجونها.
أما الأسباب الخاصة برفض غالبية الأطفال الخضار والفواكه، فهي تتمثل فيما يلي:
• تجربة سابقة للطفل مع أنواع غير لذيذة للخضار والفواكه، مما يجعله يرفض باقي أنواع الخضار والفواكه.
• تقديم أنواع الخضار والفواكه نفسها للطفل كتقديم البازيلاء الخضراء دوماً أو قطع التفاح بشكل مستمر للطفل.
• تقديم الحلوى للطفل دائماً على شكل مكافأة على أحد الأعمال التي يقوم بها، مما يجعله يعتبر أنّ الحلوى هي الطعام الأفضل.
إجبار الطفل على إنهاء صحن الخضار والفواكه دائماً.
• تقديم الخضار ذات النكهة القوية للطفل في البداية كالبروكولي، مما يدفعه الى كره هذا النوع من الطعام بشكل خاص وكره الخضار بشكل عام.
• عدم الإكتراث الى أنواع الخضار والفواكه التي يحبها الطفل.
• عدم تقديم الخضار بطريقة لذيذة ومشهية للطفل كتقديم الخضار مسلوقة أو الفواكه مقطعة بشكل عادي.
منقول