كيكة النسكافيه

[عنقاء]

مكوّنات كيكة النسكافيه

أربع بيضات متوسطة الحجم .

كوبان من الدقيق.

كوب وربع من السكّر، والذي يُفضّل أن يكون مطحوناً.

كوب من الحليب السائل، ويفضّل أن يكون الحليب كامل الدسم.

نصف كوب من الزبدة.

ملعقتان بيكنج باودر.

ملعقة صغيرة من الفانيلا.

ملعقة كبيرة من النسكافيه.

مكوّنات صوص النسكافيه

نصف كوب من السكر، ويفضّل أن يكون مطحوناً .

نصف كوب من الزبدة السائحة .

ملعقة كبيرة من النسكافيه.

ملعقة صغيرة من الفانيلا.

طريقة التحضير

نخلط السكر المطحون مع الزبدة، نخلطهم جيداً حتى يتجانسوا . نضيف عليهم كوب الحليب السائل والأربع بيضات، ونخلطهم معاً.
نخلط الدقيق الذي قمنا بتنخيله، ونضيف إليهما ملعقتين من البيكنج باودر، وملعقة الفانيلا، وملعقة النسكافيه الكبيرة، ونخلطهم جيداً حتى يتجانسوا .
نضيف هذا الخليط إلى الخليط السائل الذي حضّرناه من قبل ( السكر مع الزبدة )، ونخلطهم جيّداً حتى يتجانس الخليطان مع بعضهما.
نصب الخليط في صينية الكيك والتي يجب دهنها مسبقاً بالسمنة أو الزيت. نضع الصينيّة داخل الفرن على درجة حرارة 180 مئويّاً، لمدة تتراوح من 30 إلى 35 دقيقة. نحضّر صوص النسكافيه، وذلك بخلط المكوّنات التي حضرناها مسبقاً ( نصف كوب من السكر الناعم، ونصف كوب زبدة سائحة، وملعقة كبيرة نسكافيه، وملعقة صغيرة فانيلا ) .
بعد أن تنضج الكيكة نخرجها من الفرن ونتركها تبرد قليلاً، ثم نضيف إليها صوص النسكافيه.