القهوة والشاي وملحقاتهم

[salah muhamed]

إليك قائمة بأهم أنواع القهوة والشاي، وبعض الملحقات التي يمكن استخدامها لإعداد وتقديم هذه المشروبات:

**القهوة**:

1. **إسبريسو (Espresso)**:
- إسبريسو هو مشروب مكثف يتميز بتحضيره بضغط ماء ساخن عبر حبوب قهوة مطحونة بشكل دقيق.
- الملحقات: اللبن أو الحليب، السكر أو الشراب، الفانيليا، الكريمة.

2. **كابتشينو (Cappuccino)**:
- يتألف من ثلاثة طبقات: إسبريسو، لبن مسخن، ورغوة الحليب.
- الملحقات: الكاكاو أو القرفة للزينة.

3. **لاتيه (Latte)**:
- مشروب قهوة يتميز بكمية أكبر من الحليب من الكابتشينو.
- الملحقات: الشراب أو السكر، رغوة الحليب.

4. **موكا (Mocha)**:
- مزيج بين الإسبريسو والشوكولاتة.
- الملحقات: الكاكاو، الكريمة.

5. **قهوة فلترية (Drip Coffee)**:
- تحضر بوضع مسحوق القهوة في فلتر وتمرير الماء الساخن عبره.
- الملحقات: السكر أو الكريمة حسب الرغبة.

**الشاي**:

1. **شاي أسود (Black Tea)**:
- يتم تحضيره من أوراق الشاي المجففة.
- الملحقات: الليمون، السكر، العسل.

2. **شاي أخضر (Green Tea)**:
- يحضر من أوراق الشاي غير المخمرة.
- الملحقات: الزنجبيل، النعناع، العسل.

3. **شاي أعشاب (Herbal Tea)**:
- يحضر من مجموعة متنوعة من الأعشاب والنباتات.
- الملحقات: الزهور (زهرة البابونج)، النعناع، الليمون، الزنجبيل.

4. **شاي مثلج (Iced Tea)**:
- يحضر عن طريق تبريد شاي أسود أو أخضر مع الثلج والإضافات النكهية.
- الملحقات: الليمون، السكر، النعناع.

**ملحقات عامة**:

1. **اللبن والحليب**:
- يمكن استخدام الحليب الكامل أو اللبن الخالي من الدهون أو بدائل نباتية مثل حليب الصويا أو حليب اللوز.

2. **السكر والشراب**:
- السكر الأبيض أو البني أو شراب الفانيليا أو الكراميل لتحلى المشروبات.

3. **المكونات الإضافية**:
- الفانيليا، الكريمة، الكاكاو، الزنجبيل، الليمون، الزهور الجافة (لافندر).

4. **الكريمة ورغوة الحليب**:
- يمكن إضافة رغوة الحليب للمشروبات لإعطائها قوامًا خفيفًا ونكهة غنية.

5. **الملحقات للزينة**:
- الكراميل المتشابك على سطح القهوة أو الشاي، والكاكاو المبشور، والليمون المقشور.

6. **أدوات التحضير والتقديم**:
- فلاتر القهوة وأواني التقديم وأكواب الشاي و