طريقة سلطة البنجر

[عبير بدري]

المكوّنات
جرجير مغسول ومجفف – باقة

بنجر مسلوق ومقشر – 4

جوز مجروش – ربع كوب

زبيب – ربع كوب

لتحضير الصلصة:

ليمون حامض معصور – 1

زيت زيتون – ملعقتان كبيرتان

ثوم مهروس – فص

ملح – بحسب الرغبة

فلفل أسود – بحسب الرغبة


طريقة عمل سلطة البنجر
1- قطعي البنجر إلى شرائح وضعيها في محضر الطعام. افرميها فرماً خشناً.
2- ضعي أوراق الجرجير في طبق التقديم واسكبي فوقها البنجر المفروم.
3- في وعاء، اخلطي كل مكونات الصلصة واسكبيها فوق البنجر.
4- أضيفي الجوز والزبيب على الوجه وقدمي السلطة فوراً.