قسم (مطبخ، مأكولات، أطباق عربية وعالمية)

رنيم حمدي · 2023-11-26, 03:59 PM

إليك وصفة بسيطة لعجينة القطايف:
في وعاء كبير امزجي نصف كوب من
الحليب الدافئ وكوب من الماء الدافئ
ثم أضيفي ملعقة كبيرة من الخميرة
الفورية واتركيها لتتفاعل لمدة 10
دقائق حتى تصبح رغوة...
أضيفي ربع كوب من زيت النبات وربع
كوب من السكر إلى الخميرة المنتفخة
وامزجيها جيداً....
في وعاء آخر اخلطي ثلاث أكواب من
الطحين وملعقة صغيرة من ملح...
أضيفي الخليط السائل إلى الطحين
تدريجياً مع التحريك المستمر حتى
تحصلي على عجينة ناعمة...
قسمي العجينة إلى كرات صغيرة
واتركيها تتخمر لمدة ساعة...
سخني مقلاة أو صاجة على نار
متوسطة....
استخدمي اليدين أو الروليت لفرد
العجينة إلى شكل دائري رقيق...
اطهي كل قطيفة على الصاجة حتى
تأخذ لوناً ذهبياً من الجهتين...

المواضيع المتشابهه للموضوع: عجينة القطايف
الموضوع	كاتب الموضوع	المنتدى	مشاركات	آخر مشاركة
طريقة عجينة القطايف الأصلية	زينة76	قسم (مطبخ، مأكولات، أطباق عربية وعالمية)	0	2022-06-23 09:58 AM
عمل القطايف	رنيم حمدي	قسم (مطبخ، مأكولات، أطباق عربية وعالمية)	0	2022-04-25 09:00 PM
طريقة عمل القطايف	زينة76	قسم (مطبخ، مأكولات، أطباق عربية وعالمية)	0	2022-02-17 10:54 AM
عجينة القطايف السريعة	زينة76	قسم عالم الرجل	0	2021-12-30 08:05 AM
طريقة عمل القطايف	رنيم حمدي	قسم (مطبخ، مأكولات، أطباق عربية وعالمية)	0	2021-11-22 09:39 AM

جديد مواضيع منتديات بيت العرب الجزائري

			تذكرني