معكرونة بالبشاميل

[رنيم حمدي]

في الموضوع القادم سأطرح عليكم طريقة عمل معكرونة بالبشاميل :
في بادئ الأمر يتم سلق كيلو من المعكرونة البينا حتى النضوج ...
بعد ذلك يتم غسلها جيداً وتصفيتها ثم يتم نقلها إلى وعاء كبير حيث
يضاف إليها كوب من البشاميل وأربع ملاعق كبيرة كريمة طبخ وملعقة
ونصف كبيرة جبن رومي مبشور ويتم التقليب ...
في صينية فرن يتم فرد نصف كمية المعكرونة وفوقها يتم فرد كوب من
اللحم المعصج المفروم من ثم يتم وضع ما تبقى من معكرونة عليها ...
قبل ادخالها الفرن يتم وضع عليها كوب من البشاميل وملعقة ونصف
كبيرة جبن رومي مبشور وكمية قليلة من الزبدة المذابة ...
ما أن تذوب الجبنة ويحمر وجهها يتم رفع الصينية من الفرن وتقديمها ...