facebook twitter rss
v





العودة  

جديد مواضيع منتديات بيت العرب الجزائري


قسم (مطبخ، مأكولات، أطباق عربية وعالمية)


إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 2014-10-05, 06:53 AM   #1
عابرة سبيل

 
الصورة الرمزية عابرة سبيل

العضوية رقم : 152
التسجيل : Sep 2012
المشاركات : 205
بمعدل : 0.05 يوميا
نقاط التقييم : 126
عابرة سبيل will become famous soon enoughعابرة سبيل will become famous soon enough
عابرة سبيل غير متواجد حالياً
معلومات الإتصال :
افتراضي شرح عمل طبق ورق العنب بالزيت

بسم الله الرحمن الرحيم

ورق العنب فيه كثير من الفوائد فعلى سبيل المثال:

يحتوي ورق العنب علي فتامين"أ،ب،ج"

ويحتوى على نسبة عالية من الاملاح المعدنية وخاصة الكالسيوم والفوسفور والحديد والماغسيوم

ويحتوى على العفص وهى مادة تفيد في تقنية الامعاء.

ومن فوائد محشى ورق العنب أن الحشو يحتوى على الكثير من الفيتامينات والبرتينات والمواد النشوية.

وطبق محشي ورق العنب يعتبر غذاء مفيدا جدا للمصابين بفقر الدم والرمماتيزم والناقهين من الامراض وعقب العلميات الجراحية . وهو جد مفيد للرياضين والعمال الذين يبذلون مجهودات بدنية شاقة

يلا بينا نعمل أحلى طبق محشى ملئ بالفوائد



المقادير:

نصف كلغ من ورق العنب، 4 حزمة من النعناع، مفرومة فرما ناعمان نصف كوب من الأرز المصري المغسول والمصفى 3 حبات متوسطة من الطماطم، مفرومة فرما ناعما، نصف كلغ من الحامض، ثلاثة أرباع كوب من عصير الحامض، حبتان متوسطتان من البطاطان مقشرتان ومقطعتان إلى دوائر، نصف ملعقة طعام من الملح، رشة بهار مطحون، رشة قرفة مطحونة، رشة فلفل أبيض مطحون، كوب خليط زيت الزيتون والزيت النباتي، بصلتان متوسطتان، مقشرتان ومفرومتان فرما ناعما، 3 أكواب من الماء، ملعقة صغيرة من رب الرمان.

طريقة التحضير:

ط§ط¶ط؛ط· ط¹ظ„ظ‰ ط§ظ„طµظˆط±ط© ظ„ط±ط¤ظٹطھظ‡ط§ ط¨ط§ظ„ط­ط¬ظ… ط§ظ„ط·ط¨ظٹط¹ظٹ

-الحشوة: امزجي الأرز مع النعناع والطماطم والبقدونس والبصل ثم ضعي مع التحريك البهارات ونصف كمية عصير الليمون الحامض ونصف كمية الزيت والملح. اتركي الحشوة جانباً.

-أزيلي عروق ورق العنب الزائدة من أسفله ثم اغسليه جيداً، ضعي كمية من الماء في قدر على النار حتى تغلي، ثم ضعي الورق على دفعات في الماء المغلي ثم رافعيه حالا كي لا يهترئ وضعيه في الماء البارد.

-مدي الورقة على طبق نظيف على أن يكون السطح الأملس للورقة مواجهاً للطبق والعروق مواجهة لك.

-ضعي عليها بالعرض ملعقة شاي من الحشوة.

-اطوي الجوانب ولفيها بإحكام، كرري العملية مع الأوراق الباقية.

-ضعي في القدر نصف كوب من الزيت ثم ضعي دوائر البطاطا في أسفلها، ثم ضعي فوق البطاطا ورق العنب المحشي ثم رصيهم بطبق صغير يوضع فوقهم.

-أضيفي إلى القدر الكمية الباقية من عصير الليمون الحامض و3 أكواب من الماء ورب الرمان ومرق الحشوة وما تبقى من الملح، ثم ضعيهم على نار معتدلة الحرارة حتى يغلي المزيج. ثم غطي القدر وخففي النار.

-اطهي لمدة ساعة أو حتى تنضج المقادير.

-قدمي الطبق بارداً ومزينا بحلقات البطاطا.


توقيع : عابرة سبيل
ط§ط¶ط؛ط· ط¹ظ„ظ‰ ط§ظ„طµظˆط±ط© ظ„ط±ط¤ظٹطھظ‡ط§ ط¨ط§ظ„ط­ط¬ظ… ط§ظ„ط·ط¨ظٹط¹ظٹ
عابرة سبيل غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 2014-12-12, 12:18 PM   #2
اليمامة البيضاء
مشرفة أقسام الكمبيوتر والصيانة

 
الصورة الرمزية اليمامة البيضاء

العضوية رقم : 1377
التسجيل : Jun 2013
الإقامة : الجزائر
المشاركات : 439
بمعدل : 0.11 يوميا
الإهتمامات : الرسم + المطالعة
الوظيفة : طالبة جامعية
نقاط التقييم : 686
اليمامة البيضاء is a splendid one to beholdاليمامة البيضاء is a splendid one to beholdاليمامة البيضاء is a splendid one to beholdاليمامة البيضاء is a splendid one to beholdاليمامة البيضاء is a splendid one to beholdاليمامة البيضاء is a splendid one to behold
اليمامة البيضاء غير متواجد حالياً
معلومات الإتصال :
افتراضي رد: شرح عمل طبق ورق العنب بالزيت

السلام عليكم

وصفة جميلة وتبدو لذيذة

شكرا على الطرح


توقيع : اليمامة البيضاء
السلام عليكم
ط§ط¶ط؛ط· ط¹ظ„ظ‰ ط§ظ„طµظˆط±ط© ظ„ط±ط¤ظٹطھظ‡ط§ ط¨ط§ظ„ط­ط¬ظ… ط§ظ„ط·ط¨ظٹط¹ظٹ

إضغط هنا للتسجيل

لمشاهدة موقعي للطبخ و الربح من الانترنت و الحصول على مجانيات

https://www.3laamnet.cf/
اليمامة البيضاء غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
إضافة رد


تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه للموضوع: شرح عمل طبق ورق العنب بالزيت
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
مزارع العنب في المانيا ithriithri80 قسم السياحة المحلية والعالمية 0 2013-10-30 11:48 AM
مربعات بالزيت ثاقبايليث قسم (مطبخ، مأكولات، أطباق عربية وعالمية) 3 2013-06-29 03:54 PM
خبير: استخدام الشاشات المضيئة خلال الليل يُقلِّل النوم ويَضُر بالصحة سيف الدين قسم الصحة 4 2013-06-04 01:01 PM
Ghribia à l'huile,,غريبية بالزيت.. nadjofeva قسم (مطبخ، مأكولات، أطباق عربية وعالمية) 20 2012-11-03 09:21 AM


الساعة الآن 02:33 AM


Designed & Developed by : kakashi_senpai
Preview on Feedage: %D9%85%D9%86%D8%AA%D8%AF%D9%8A%D8%A7%D8%AA-%D8%A8%D9%8A%D8%AA-%D8%A7%D9%84%D8%B9%D8%B1%D8%A8-%D8%A7%D9%84%D8%AC%D8%B2%D8%A7%D8%A6%D8%B1%D9%8A Add to My Yahoo! Add to Google! Add to AOL! Add to MSN
Subscribe in NewsGator Online Add to Netvibes Subscribe in Pakeflakes Subscribe in Bloglines Add to Alesti RSS Reader
Add to Feedage.com Groups Add to Windows Live iPing-it Add to Feedage RSS Alerts Add To Fwicki

Bookmark and Share

RSS RSS 2.0 XML MAP HTML