النظام الغذائي الكيتون 101: دليل علمي كامل لكيتو

[ندا عصام]

ما هو النظام الغذائي الكيتون؟



دايت وتشرز

دونات شوكولاته

الدونات بالشوكولاته

سينامون رول

كيكة الشوكولاتة

براونيز كيك

تشيز كيك التوت

حلى كريم كراميل


خبز بيغل


خبز برغر صغير


مافن توت



يعتمد النظام الغذائي الكيتون على مبدأ أنه من خلال استنفاد الكربوهيدرات في الجسم ، والتي تعد مصدر الطاقة الأساسي ، يمكنك إجبار الجسم على حرق الدهون للحصول على الطاقة ، وبالتالي زيادة فقدان الوزن. عندما تستهلك أطعمة تحتوي على كربوهيدرات ، يحول الجسم هذه الكربوهيدرات إلى جلوكوز ، أو سكر في الدم ، والذي يستخدمه بعد ذلك للحصول على الطاقة.
السهم الأيمن
المزيد عن اتباع النظام الغذائي الكيتوني

11 مدونة حمية كيتو يجب مشاهدتها في عام 2023
نظرًا لأن الجلوكوز هو أبسط أشكال الطاقة التي يستخدمها الجسم ، فإنه يستخدم دائمًا للحصول على الطاقة قبل أن يتحول جسمك إلى الدهون المخزنة للحصول على الطاقة.
السهم الأيمن
في النظام الغذائي الكيتون ، الهدف هو الحد من تناول الكربوهيدرات بحيث يجب على الجسم تكسير الدهون للحصول على الطاقة. عندما يحدث هذا ، يتم تكسير الدهون في الكبد ، مما يؤدي إلى إنتاج الكيتونات ، وهي منتجات ثانوية لعملية التمثيل الغذائي لديك. ثم يتم استخدام هذه الكيتونات لتزويد الجسم بالوقود في حالة عدم وجود الجلوكوز.
السهم الأيمن
ما هي حمية الكيتو؟
كيفية اتباع حمية الكيتو
هناك عدة أنواع من الكيتو دايت ، ولكن بشكل أساسي ، لتحقيق حالة الكيتوزية ، عليك تقليل كمية الكربوهيدرات التي تتناولها بشدة. (يمكنك استخدام آلة حاسبة الكيتون لإنشاء خطة طعام مخصصة.) تشير البيانات إلى أن متوسط عمر الرجل الأمريكي 20 عامًا أو أكثر يستهلك 46.4 بالمائة من سعراته الحرارية اليومية من الكربوهيدرات ، وتستهلك المرأة الأمريكية التي يزيد عمرها عن 20 عامًا 48.2 بالمائة من سعراتها الحرارية اليومية. من الكربوهيدرات.
السهم الأيمن
ولكن في النظام الغذائي الكيتوني الكلاسيكي ، الذي كان يستخدم في الأصل لإدارة اضطرابات النوبات ، يأتي 80 إلى 90 في المائة من السعرات الحرارية من الدهون ، و 5 إلى 15 في المائة من البروتين ، و 5 إلى 10 في المائة من الكربوهيدرات.
النسخة المعدلة من النظام الغذائي الكيتون ، والتي تسمح لك بتناول البروتين بشكل أكثر تحررًا - بنسبة 20 إلى 30 في المائة من إجمالي السعرات الحرارية - مع نفس الحد من الكربوهيدرات ، هي النسخة الأكثر شيوعًا من النظام الغذائي اليوم. تتمثل بعض أهداف أحدث إصدار من النظام الغذائي الكيتون في إنقاص الوزن وإدارة الوزن وتحسين الأداء الرياضي.