بانكيك بدون بيض

[رنيم حمدي]

إليك وصفة بسيطة لتحضير بانكيك بدون بيض:
في وعاء كبير امزجي كوب دقيق وملعقة صغيرة
بيكنج باودر وملعقتين كبيرتين سكر ورشة الملح...
في وعاء آخر امزجي كوب إلا ربع حليب وملعقتين
كبيرتين زيت نباتي وملعقة صغيرة خل وملعقة
صغيرة فانيليا...
أضيفي الخليط السائل إلى خليط الدقيق واخلطيهما
جيدًا حتى تحصلي على عجينة ناعمة....
سخني مقلاة على نار متوسطة وادهنيها بقليل
من الزيت...
أسكبي مقدار ربع كوب من العجينة في المقلاة
المسخنة....
قومي بقلب البانكيك عندما تظهر الفقاعات على
السطح والحواف تصبح ثابتة...
كرري الخطوات حتى تنتهي من خلق جميع البانكيك...
قدمي البانكيك مع العسل أو الفواكه..